Noten

In de plantkunde is een noot een niet-openspringende, eenzadige, enkelvoudige dopvrucht met verhouten vruchtwand.

Dopvruchten behoren tot de droge vruchten en hebben één zaad (zelden twee) waarvan het steenachtige of houtachtige omhulsel (de vruchtwand) of een deel daarvan bij rijpheid zeer hard wordt. Vruchten die aan deze definitie voldoen worden ook wel echte noten genoemd om ze te onderscheiden van de "noten" die aan de minder strikte, culinaire definitie voldoen. De strikte definitie leidt ertoe dat de walnoot, die in het spraakgebruik als typische noot wordt gezien, toch geen echte noot is.

Noten kopen bij L28

De lekkerste noten kopen doe je natuurlijk bij L28! Wij hebben een breed assortiment aan nootje voor on the go. Dit wil zeggen dat de nootjes die wij verkopen zitten in een verpakking die geschikt is om mee te nemen in de auto, op reis, voor op het werk of natuurlijk gewoon om lekker te snacken op de bank. De bakjes zijn voorzien van een hersluitbare deksel, je hoeft ze dus niet allemaal meteen op te eten!

Soorten noten

Amandelen zijn het zaad van de amandelboom. Dit zaad zit verborgen in de pit van de vrucht van de amandelboom, een sierlijke, middelgrote boom. De amandelvrucht lijkt qua uiterlijk op de perzik, maar is wel groen van kleur. Als de vrucht van de amandelboom volgroeit is, splitst hij open, waardoor de pit eenvoudig uit de vrucht verwijderd kan worden. De pit wordt vervolgens gekraakt, zodat het met een bruin vliesje bedekte zaad tevoorschijn komt.

De cashewnoot, ook wel cachounoot, bombaynoot of olifantsluis genoemd, is het zaad van de kasjoeboom. Cashewnoten groeien als klein vruchtje onder een grotere schijnvrucht. Deze schijnvrucht heeft de vorm van een langwerpige pompoen en wordt ook wel de cashewappel genoemd. De vruchthuid van de cashewnoot is giftig en kan ernstige huidirritaties veroorzaken, maar het zaad van deze vrucht is wel eetbaar.

Hazelnoten zijn de vruchten van de hazelaar. In tegenstelling tot alle andere noten in dit rijtje, vallen hazelnoten in de plantkunde wel onder de noemer noten. Hazelnoten groeien in Nederland, maar hier zijn ze zeer seizoensgebonden. Hazelnoten die het hele jaar verkrijgbaar zijn, worden geïmporteerd uit het buitenland.

Pecannoten zijn de zaden van de pecanboom. Ze worden voornamelijk gekweekt in Amerika en lijken qua vorm veel op de walnoot. Pecannoten hebben een zoete, honingachtige smaak, waardoor ze veel verwerkt worden door zoete gerechten.

Pinda’s groeien, in tegenstelling tot de andere noten soorten, niet aan een boom, maar in de grond. Daarom worden deze bijzondere noten ook wel aardnoot, grondnoot, olienoot of apennoot genoemd. Omdat pinda’s ondergronds groeien, behoren ze officieel niet tot de noten, maar tot de peulvruchten.