Het verhaal van Sirmakeş-water gaat terug naar het begin van de jaren 1890.De beroemde dichter van die tijd, Ahmet Mithat Efendi, kocht het water van de privébossen van Müezzinoğlu in het dorp Beykoz Dereseki en noemde het Sırmakeş. Hij bracht dit beroemde Sirmakeş-water naar Istanbul en bood het aan het publiek aan. Op die manier behoorde het tot de eerste verkoop van gebotteld water in die tijd. Sırmakeş-water, dat een cultuur werd, behoorde tot de geschenken die naar andere landen werden gestuurd in de laatste periodes van het Ottomaanse Rijk en naar staatslieden en ambassades werden gestuurd. Sirmakeş, die een plaats innam in paleizen, herenhuizen en op de tafels van belangrijke namen, werd ook beschreven als geneeskrachtig water.
Het heeft tot op de dag van vandaag zijn naam, smaak en karakter behouden door te worden geproduceerd met geavanceerde technologieën in verschillende formaten sinds die tijd. Met zijn eigentijdse presentatie van traditionele smaak blijft Sirmakeş een genot om water te drinken.
