1 tot en met 20 van 21 resultaten.
Snoepgoed

Snoepgoed

Het eerste snoep

De eerste echte snoepjes ontstonden in het jaar 1510, dat was in het Graafschap Vlaanderen. Vroeger werd snoep suikerwerk genoemd, ze smolten rietsuiker en voegde er bepaalde smaken aan toe. In het begin was het snoep vooral bekend bij de rijke mensen. Bij belangrijke gebeurtenissen werden er zelfs kleine suikerwerkjes gemaakt. In 1747 ontdekte een Duitse apotheker dat je suiker goedkoper kon maken, dat kwam omdat hij ontdekte dat je suiker ook uit suikerbieten kan halen. Sinds die tijd konden ook minder rijke mensen suikerwerk betalen.

Oertijd

In de oertijd hielden mensen al van zoet, als de mensen eten gingen zoeken namen ze bijna altijd zoete vruchten mee. De eerste echte zoetstof die de mensen gebruikte om eten zoet te maken was honing. Al in 3000 jaar voor Christus wisten de mensen in India hoe ze suiker uit het suikerriet moesten halen.

Ontstaan van de lolly

De lolly bestond al lang voordat de geschiedenis van de moderne mens ongeveer 200.000 jaar geleden in Afrika begon. De uitvinding werd gedaan door een oermens, die een stokje in een bijennest stak om de honing eraf te kunnen likken. De moderne lolly werd in 1908 uitgevonden door de Amerikaan George Smith – dat beweerde hij in elk geval zelf. In 1931 liet hij de naam van de lekkernij vastleggen: lollipop, naar een beroemd renpaard met de naam Lolly Pop. Volgens een andere versie is het woord lollipop een samenstelling van het oude Noord-Engelse woord lolly (‘zwaar’) en het woord pop (‘slaan’). In ieder geval gebruikten de Britten het woord lollipop al in 1784 voor zoetigheden. In de jaren 1850 kochten arme straatkinderen in Londen lolly’s van melasse, die iets zachter waren dan de huidige lolly’s.

Ontstaan Caramal

Karamel: Vrouwen epileerden zich ermee

Karamel is een vondst van Arabische haremvrouwen. Zij aten hun kurat al milh echter niet op, maar gebruikten deze ‘bolletjes van zoet zout’ om ongewenste haargroei te verwijderen.

Door suiker te verhitten ontstond een bruin en kleverig mengsel – perfect om het haar er met wortel en al uit te trekken.

Later in de geschiedenis van het snoep werd het maken en bereiden van gekaramelliseerde suiker vooral een bezigheid van de Amerikanen.

Zij vonden het lekker, en bovendien was de suikermassa lang houdbaar en over grote afstanden te vervoeren – essentieel voor het succes van een product in een groot land.

Halverwege de 19e eeuw kwamen de Amerikanen erachter dat de suikermassa nog lekkerder werd na toevoeging van melk. Het nieuwe product werd caramel genoemd.