1 tot en met 20 van 73 resultaten.
BBQ & Toebehoren

BBQ & Toebehoren

BBQ & Toebehoren

Het gebruik van de BBQ om eten te bereiden is erg populair. In Nederland begint iedereen bij zon en meer dan 20 graden te BBQ’en. Onze Oosterburen zijn nog een stuk fanatieker. Daar wordt bij de eerste zonnestraal de BBQ van stal gehaald en gaan de braadworsten erop.

De oorsprong van de barbecue ligt bij de oermens. Vlak nadat de bliksem insloeg en er vuur werd ontdekt (of hoe ze dat ook ontdekt hebben) ging de oermens barbecueën. Gegaard vlees is namelijk veel makkelijker te verteren dan rauw vlees. Boekaniers zijn zelfs vernoemd naar de gewoonte om het vlees te barbecueën. Boekaniers waren in de 17e eeuw rond de Caribische eilanden actief. Boekaniers waren voornamelijk Nederlandse, Engelse en Franse avonturiers, ballingen en ontsnapte Afrikaanse slaven die in de 17e eeuw Spaanse en Franse schepen in de Caribische Zee aanvielen. Ze leerden van de inheemse piraten de techniek om vlees langzaam te roosteren om het vlees langer houdbaar te maken. Boekanier is afkomstig van de Engelse term buccaneer dat afstamt van het Arawakse (indiaans) woord buccan; een houten frame voor het roken van zeekoeien. Vermoedelijk is dat ook de manier waarom het woord Barbecue in de Engelse taal terecht is gekomen. De oorsprong is waarschijnlijk het indiaanse woord “barabicu” dat “het heilige vuurbed” betekend. De Spanjaarden hebben dat verbasterd naar barbacoa waarna de Engelsen er barbecue van hebben gemaakt. De indianen gebruikten deze techniek vroeger al om de zalm op cederhouten planken te bereiden. Op dit moment is in heel Amerika het BBQ’en ontzettende populair. In de USA wordt de BBQ het hele jaar gebruikt, weer of geen weer. In Zuid-Amerika wordt er ook veelvuldig vlees geroosterd op de BBQ. Zo eten de Argentijnen, onder andere bekend van hun grill restaurants gemiddeld ruim 100 kilo vlees per jaar. Koplopers zijn de Australiërs met gemiddeld meer dan 110 kilo vlees en vis per jaar per persoon.

In Nederland wordt het BBQ’en ook steeds belangrijker. Het aantal verschillende typen BBQ’en en toebehoren die te koop zijn stijgt voortdurend. Van wegwerp barbecues, elektrische barbecues tot de luxe kamado, voor ieder wat wils is er iets te koop. Ook de ontwikkelingen van het toebehoren staat niet stil. Handige hulpmiddelen voor bijvoorbeeld worstjes of maiskolven worden doorlopend ontwikkeld.  Wat verder opvalt is dat tegenwoordig ook al een heel assortiment bestaat in verschillende soorten BBQ-houtskool en briketten. 

Er zijn verschillende BBQ-technieken. Zo kan er elektrisch gegrild worden, kan dit met houtkolen of met indirecte warmte waarbij het vlees niet direct in contact komt met het vuur. Deze laatste techniek wordt over het algemeen als gezonder bestempeld omdat het vlees op deze manier niet kan verbranden. 

BBQ & Toebehoren kopen

Bij L28 hebben we een rijk assortiment met BBQ’en en BBQ toebehoren. Ook leuk om als cadeau weg te geven aan familie of vrienden.